19:32 | В детайли

19:22 | Сфера

19:18 | Местен фокус

4981

Винарната в Сухиндол разполага с оборудване за производство на бутикови вина и автоматична машина за Bag in Box пакетиране, каза Георги Острев, началник склад в "Ловико", отговорник за производството, снабдяването и транспорта в предприятието.Фирмата е една от най-старите винарски изби в България.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 18 Септември 2025, 10:24 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Фирмата е една от най-старите винарски изби в България. Създадена е през 1909 г. като първата лозаро-винарска кооперация на Балканите под името "Гъмза". През 1952 г. е национализирана и до 1991 г. продължава да работи като държавен винпром, създавайки много лозови масиви в региона. По онова време винзавода в Сухиндол е специализиран в производството на червени вина, а избата в Търговище – на бели, разказа Острев. След 1992 г. при новите пазарни условия се създава кооперация "Гъмза", която съществува под тази форма до 2000 г. След това нови собственици поемат управлението на предприятието, което ръководят и до днес.

Винарната реализира своята продукция основно на българския пазар и в чуждите вериги в страната, но прави епизодично и износ за Япония, Канада, държавите от Бенелюкс.

Избата притежава и използва над 1000 декара собствени лозя на територията на община Сухиндол. Има и още толкова в друга община, които се работят от друга фирма.

Напоследък "Ловико" се преориентира към производството на повече бели вина, за да отговори на промяната в търсенето на пазара. Поколенията се смениха и младите хора предпочитат полусладки и плодови вина, обясни Острев. Напоследък се наблюдава и тенденция да се консумира повече твърд алкохол и бира, като виното остава на по-заден план, добави той.

Острев коментира, че за новата реколта е още рано да се каже каква ще е, но според него годината като цяло е била добра, без дъждове, а валежите в началото на сезона са благоприятствали растежа на лозите. Последвалата суша води до това, че занапред трябва да се предвиди подобряване на поливните условия в лозята, за да се избегне лошото влияние на засушаването, смята Острев. Според него основен проблем за винопроизводството в България е липсата на достатъчно суровина, което оскъпява себестойността на продукцията. Плюс за винарната в Сухиндол е сертифицираният кладенец, с който разполага, което намалява един от основните разходи за производство и поддръжка.        

Винарната в Сухиндол съхранява интересни стари съдове на повече от 80 години, които вече не се използват поради неефективност спрямо съвременните условия, но са атрактивни за посетителите на избата като музеен експонат. Част от тях са били одържавени от гроздопроизводителите и винарите в региона. Има 50 бъчви със средна вместимост от 10-15 тона, а най-голямата е 20 тона, каза Острев. Предприятието пази и вградени стъклени резервоари по 15 000 литра, доставени и построени от австрийска фирма през 1915 г. за съхранение на дестилати и ракии.

В енотеката на винарната се пазят бутилки с вино от 1954 и 1962 г., които са само за ценители и колекционери. Те са за подарък и нямат потребителна стойност, защото качествата им не са добри за консумация, обясни Острев. Той допълни, че има нови, красиво пакетирани подаръчни вина, които фирмата предлага в безмитните магазини на българските летища и те се продават много добре.   

Сред новостите в сухиндолската изба е помещението с оборудване за микро винарство, в което се правят по-квалитетните бутикови вина. То е създадено през 2006-2007 г., благодарение на проект по предприсъединителните фондове на Европейския съюз. По думи на Острев ползата от него е значителна, защото дава възможност за по-добро качество спрямо масовите вина. Обработват се малки серии гроздя на отделни партиди, като се използва по-добра технология, обясни той.

След 2010 г. са закупени още нови неръждаеми съдове, които са с общ обем около 1000 тона. Преди няколко години заработва и новооборудван цех с поточни линии за бутилиране и автоматична машина за Bag in Box, която пакетира по 6700 литра вино за една работна смяна. 

Винарната участва в различни конкурси, най-вече на Пловдивския панаир и на Винария, където през 2023 година печели наградата "Златен ритон" за розе от последната реколта. Желанието на екипа е да създаде още нови и по-модерни вина като визия и вкус, които да задоволят изискванията на ценителите на тази напитка.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism). 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

„Аз съм силно впечатлен от всичко, което видях в тези няколко дни във Велико Търново, и мисля, че няма друг град в България, който така мащабно и така патриотично да отбелязв ...

Спад в регистрираните престъпления и увеличение на разкриваемостта през 2025 г. спрямо 2024 г. отчитат от Областната дирекция (ОД) на МВР – Враца. Отчетът е публикуван на сай ...

Рекорден брой мотористи от страната се събраха в Пловдив за първото откриване на сезона у нас, организирано от пловдивския мотоклуб Vagabonds MC. Рано сутринта те се срещнаха пред ...

Гости от региона и страната събра тазгодишният Фестивал на самардалата в гурковското село Конаре, съобщиха от местната администрация. Кулминация на празника беше ритуал с почти де ...

В навечерието на 22 март, празника на Велико Търново, бяха връчени отличията на почетните граждани и носителя на наградата „Велико Търново“. За почетни граждани на Вели ...

               

Ролята на институциите е да бъдат винаги с всички, които работят за България, а вие работите за България, заяви президентът Илияна Йотова в приветствието си към учениците и ръковод ...

Служебният кабинет сезира Конституционния съд за решението на парламента да задължи правителството да внесе проект на закон за ратифициране на присъединяването на България, като дъ ...

Априлското въстание е връх и подем на нашето национално освободително движение, каза на конференцията „150 години от Априлското въстание – 1876 г.“, която се пров ...

Можем да кажем, че Априлското въстание е въстанието на Васил Левски, каза проф. Пламен Павлов по време на конференцията, посветена на 150-годишнината от Априлското въстание, органи ...

Велико Търново празнува на 22 март, защото тогава е битката при Клокотница на цар Иван Асен II, при която той побеждава и разпорежда да бъде съградена църквата „Свети 40 мъче ...